Die größte Stadt im Bundesstaat Washington ist wie gemacht für einen Stadturlaub. Fahrradtouren, Museumsbesuche, kulinarische Entdeckungen und noch viel mehr ergeben hier einen Reise-Cocktail voller Kontraste. Städtetrip gesucht? Seattle ist kaum zu toppen. Zwischen Space Needle und Puget Sound, zwischen Pike Place Market und Discovery Park vereint Seattle scheinbar mühelos das Beste aus vielen Welten. Hier reihen sich Weltklasse-Museen an über 400 Parks, feinste Seafood-Bistros an hippe Cafés, Hightech an Handwerkskunst – und das alles umgeben von einer atemberaubenden Naturkulisse und viel Wasser. Den perfekten Einstieg liefert der Pike Place Market: Fischverkäufer werfen Lachse durch die Luft, Künstler sorgen für Straßenmusik mit Gänsehautfaktor, der Duft von frisch gebackenen Donuts und geröstetem Kaffee liegt in der Luft.
Wer danach hungrig nach Kultur ist, sollte das Museum of Pop Culture nicht verpassen – ein architektonisches Kunstwerk voller Musikgeschichte, Filmkultur und kreativer Installationen. Direkt daneben: Chihuly Garden and Glass – ein gläsernes Märchen zwischen Skulptur und Natur. Seattle ist aber nicht nur Futter für Kopf und Herz, sondern auch für die Lunge – bei einem Spaziergang durch den Discovery Park etwa oder einem Picknick im Gas Works Park mit Blick auf die Skyline, bei einer Radtour über den Burke-Gilman Trail oder den Green Lake Loop oder bei Wanderungen über den Cheshiahud und den Steward Park Loop. Wer’s sportlich mag, leiht sich ein Kajak und paddelt durch die verzweigten Wasserwege der Stadt.
Kulinarisch ist die Stadt eine wahre Goldmine – voller Aromen, Ideen und Überraschungen und ein Paradies für „Seafoodies“: saftiger Wildlachs aus den klaren Gewässern des Nordwestens, Dungeness-Krabben direkt vom Boot, Austern aus den besten Austernfarmen des Landes. Die Gastronomie reicht vom urbanen Foodtruck mit koreanischen Tacos bis zum edlen Fine-Dining mit Blick auf den Sonnenuntergang über den Olympic Mountains. Dazu ein handgerösteter Kaffee aus einer kleinen Rösterei – Seattle hat eben nicht nur Starbucks erfunden, sondern auch die Latte-Kultur perfektioniert. Und das Beste: Für all das braucht man kein Auto.
Zu Fuß, per E-Bike, mit der ikonischen Monorail oder dem umweltfreundlichen Bus – Seattle macht’s einem leicht, bewusst und nachhaltig zu reisen. Tipps: Restaurants: Taylor Shellfish, Pike Place Chowder, Homer, Sea Creatures Restaurantgruppe, Finch & Pine, The Wayland Mill mit japanisch-amerikanischer Küche oder Mashiko, Seattles älteste vollständig nachhaltige Sushi Bar. Hotels: Sheraton Grand Seattle – hier werden mit dem „Green Room“-Programm Gäste belohnt, die auf Handtuchwechsel verzichten. Hyatt at Olive 8 (LEED-Silber) und Hyatt Regency Seattle (LEED-Gold), citizenM Hotel, das erste vollständig modulare Hotel in Seattle, und ganz neu: 1 HOTEL Seattle. → visitseattle.de Fotos: © Alabastro Photograpy, © Rachael Jones
