Rocco Forte bringt einen Hauch von mediterranem Flair nach München
DAS VERDURA RESORT ZU GAST IM SOPHIA’S RESTAURANT DES THE CHARLES HOTELS
Bis zum 11. Februar 2023 können Gäste im Rahmen des Verdura Pop-ups im Sophia’s Restaurant des Münchner The Charles Hotels erstklassige sizilianische Küche erleben. Das Verdura Resort ist die südlichste Destination der Rocco Forte Hotels, im Tal des Flusses Verdura, eingebettet zwischen Olivenhainen und Palmen, an der Südwestküste Siziliens gelegen.
Der Duft von Orangen, Zitronen und wildem Rosmarin ist im Rocco Forte Resort auf der größten Mittelmeerinsel allgegenwärtig und selbst angebautes Gemüse und Kräuter aus dem hoteleigenen Garten kommen täglich in der Küche zum Einsatz.
Diese Woche können sich die Gäste des Sophia’s Restaurant noch in diese mediterrane Oase
entführen lassen und den deutschen Winter-Blues von sizilianischer Lebensfreude verdrängen lassen. Dafür sorgen die optische Gestaltung mit Bildern von Sizilien und dem Verdura Resort, dekorative Elemente und Produkte des Verdura Resorts sowie die natürlich unverkennbar italienische Speisekarte.
Der berühmte Sternekoch und Creative Director of Food der Rocco Forte Hotels, Fulvio Pierangelini, hat für den Zeitraum des Pop-ups eine Karte kreiert, die das Beste aus den Verdura Resort Restaurants vereint und seine kulinarische Philosophie, die auf dem Einsatz von lokalen Produkten, traditionellen Gerichte und Kochmethoden basiert, widerspiegelt. So finden sich italienische Klassiker und Spezialitäten des Verdura Resorts auf der temporär sizilianischen Karte des Sophia’s, zubereitet und serviert von Köchen und Teammitgliedern des italienischen Rocco Forte Resorts.
„Der Gedanken, die wunderbaren Rezepte des Verdura Resorts mit Freunden in München und den Mitarbeitern des The Charles Hotel zu teilen, erfüllt mich mit Freude und Stolz. Wir werden die Geschichte des wunderbaren und vielseitigen Landes Sizilien erzählen: von heldenhaften Hirten, die den köstlichsten Ricotta der Welt herstellen, von Frauen, die mit rauen Händen frische Pasta so glatt wie Seide herstellen, von tapferen Fischern, deren Gesichter von Sonne und Salz gezeichnet wurden, von wilden Kräutern und traumhaften Weinen und von der Expertise unserer wunderbaren jungen Köche… Wir freuen uns sehr darauf, in der Küche des Sophia’s zu stehen“, sagt Fulvio Pierangelini. Gäste können das kulinarische Sizilienerlebnis à la carte bestellen oder abends ein 3-gängiges Menü mit oder ohne sizilianische Weinbegleitung auswählen. Die Weine hat Nando Papa, Head Sommelier des Verdura Resorts, als perfekte Ergänzung zu den sommerlichen Gerichten aus dem Sortiment des auf italienische Weine spezialisierten Münchner Weinhändlers
GARIBALDI ausgewählt. GARIBALDI ist Wein-Partner der Verdura-Wochen im The Charles Hotel, hat über 400 italienische Weine im Angebot und bietet darüber hinaus italienische Delikatessen, Veranstaltungen und Weinproben an.
Das Sophia’s Restaurant mit dem Verdura Pop-up ist bis einschließlich 11. Februar 2023 täglich geöffnet:
Mittags: 12:00 – 14:30 Uhr
Abends: 18:00 Uhr -23:00 Uhr (Küche bis 22 Uhr)
3-Gang Menü abends für 79 €, mit GARIBALDI-Weinbegleitung für 109 €
Reservierung über: https://www.roccofortehotels.com/de/hotels-and-resorts/the-charles-
hotel/dinner/sophia-s-restaurant/
oder per E-Mail: sophias@roccofortehotels.com oder telefonisch unter: 089 544 555 1200.
GARIBALDI
Eberhard Spangenbergs GARIBALDI, seit der Firmengründung 1983 auf den Import und den Verkauf italienischer Weine spezialisiert, vertreibt in Deutschland die Weine verschiedener erstklassiger Winzer. Heute führt GARIBALDI über 500 verschiedene italienische Weine, Olivenöle, Grappe und Spirituosen von insgesamt über 100 Herstellern. Unter dem Motto NONSOLOITALIA bietet GARIBALDI seit 2004 eine Auswahl von über 250 erlesenen Weinen aus aller Welt als Ergänzung des Italien-Programms. Qualitativ hochstehende Delikatessen kleiner und mittlerer Erzeugerbetriebe ergänzen das umfassende Angebot. Das GARIBALDI-Sortiment wird in 7 Läden angeboten sowie deutschlandweit über www.GARIBALDI.de versandt.
Fotos © Rocco Forte Hotels Mitarbeit: Daniela Poerner
