Offenes Feuer, gutes Essen, funktionales Design – Kochen im Freien ist längst Teil eines neuen Lebensgefühls. Im Herzen Münchens steht das Traditionshaus Kustermann für eine Haltung, die Genuss, Gestaltung und Alltagstauglichkeit vereint. Doch Kustermann ist weit mehr als ein Paradies für passionierte Köchinnen und Köche: Es ist eine Institution für alle, die Wert auf Qualität, Stil und praktische Lösungen im Alltag legen – ob am Herd, am Grill oder beim gedeckten Tisch. Über Generationen hinweg ist so ein Sortiment entstanden, das durchdacht, vielseitig und auf unterschiedlichste Ansprüche zugeschnitten ist. Auch die Grillabteilung folgt diesem Prinzip. Was einst mit einer Kooperation mit Weber begann, ist heute eine kuratierte Auswahl an Geräten und Zubehör – vom Einsteigermodell bis zum Flammkraft-Grill aus Bremen, ergänzt durch Marken wie Rösle, Otto Wilde oder Kamado, die durch gleichmäßige Hitze und Feuchtigkeit ein besonders ursprüngliches Garen ermöglichen.
Ooni Pizzaofen Ooni Koda 2 449,00 € (Kustermann-Nr.: 654920)
Meater Bratenthermometer Pro 139,00 € (Kustermann-Nr.: 648634)
Der Grill wird hier nicht als bloßes Gerät verstanden, sondern als Ausdruck einer Kultur zwischen Handwerk und Präzision. Wie sehr Haltung und Expertise bei Kustermann ineinandergreifen, zeigt sich exemplarisch an Grillexperte Claus Kogler. Er begleitet Kundinnen und Kunden seit Jahren mit fundierter Beratung und dem Blick fürs Wesentliche – nicht als Verkäufer, sondern als leidenschaftlicher Vermittler einer Philosophie. Für ihn beginnt jeder gelungene Grillabend mit dem richtigen Anzündevorgang. Rauchfrei, sicher und effizient gelingt das mit einem elektrischen Looftlighter und einer trockenen Kohle. So bleibt die Atmosphäre klar – auf dem Grill wie auf dem Balkon. Wer vegetarisch überrascht, greift zu gegrillten Salatherzen mit Hummus und Passionsfrucht – ein Rezept, das Röstaromen mit frischer Säure und cremiger Tiefe kombiniert.
Abien Magic Grill, schwarz 249,00 € (Kustermann-Nr.: 626790)
Rösle Barbecue Grillzange 32,95 € (Kustermann-Nr.: 438671)
Beim Fleisch zählt für Kogler nicht die Show, sondern die Sorgfalt: Ein Steak muss atmen dürfen, Zimmertemperatur annehmen, sich von selbst vom Rost lösen und nach dem Garen ruhen, damit sich die Säfte gleichmäßig verteilen. Auch beim Würzen bleibt er puristisch. Meersalz, Pfeffer, ein gutes Olivenöl – mehr braucht es oft nicht. Für besondere Noten empfiehlt er ausgewählte Saucen und Gewürzmischungen von Manufakturen wie Stonewall Kitchen oder Stail. Selbst die Reinigung folgt bei ihm einem klaren Ritual. Nach dem Grillen werden Rückstände bei voller Hitze verbrannt, anschließend der Rost gebürstet und bei Gusseisen eine feine Schicht Öl aufgetragen – besonders wichtig vor dem Winter, damit kein Rost entsteht. Der Blick nach vorn zeigt: Grillen wandelt sich weiter – technisch und kulinarisch. Pizzaöfen etwa haben ihren festen Platz in der Außenküche gefunden. Kompakt, leistungsstark und präzise, liefern sie Ergebnisse wie aus der Pizzeria. Auch elektrische Grills gewinnen an Bedeutung – nicht zuletzt, weil sie für urbane Räume gemacht sind. Besonders der Teppanyaki-Grill eröffnet neue Möglichkeiten: drinnen wie draußen nutzbar, ersetzt er bei Bedarf die Herdplatte und begleitet mühelos vom Frühstück bis zum Abendessen. Outdoor Cooking wird damit zu einem Erlebnis, das sich nahtlos in den Alltag integriert und dennoch Raum für Kreativität lässt. Kustermann begleitet diesen Wandel nicht nur, sondern prägt ihn mit – als Ort des Austauschs, als Quelle für Inspiration und als Bühne für eine neue Form des Kochens, in der Technik, Feuer und Lebensfreude zu einem stimmigen Ganzen verschmelzen. Weitere Informationen unter KUSTERMANN
BSTRD Pro Large Graphite 2.399,00 € (Kustermann-Nr.: 648909)
Flammkraft Block D 7.290,00 € (Kustermann-Nr.: 633308)
